Sanna Fyring Liedgren

サンナのジャム

サンナ・リードグレン
フードスタイリスト｜スウェーデン

#SPECIAL

10th Anniversary Present 2021

北欧フィーカ 10周年記念
スウェーデンからサンナさんのジャムを
抽選で６名様にプレゼント

春を告げるスウェーデン・ストックホルム。りんごの木が茂るアプリコットカラーの古民家は、スウェーデンのフードスタイリスト・サンナさん〈Sanna Fyring Liedgren〉のおうち。
サンナさんのおうちには、ジャムのアトリエがある。〈Marmeladeriet〉のブランド名で、季節のオーガニックジャムやマーマレードをホームメイドで作っている。ブルーベリーやラズベリー、ルバーブ、オレンジ……新鮮で上質な果実をつかって、フランスの伝統的なジャムの製法で作っているそう。ジャムを煮る銅鍋が美しくて、つい見惚れてしまう。
できたての手づくりジャムを瓶に詰めて、スプーン型のシールを貼って封をして、紐で結んでラッピング。

2018年にNHK BSプレミアムで放送された『サンナのすてきな北欧スタイル』。番組放送後にストックホルムから「ありがとう！」とサンナの手づくりのジャムがいっぱい届きました。
ホームメイドのブルーベリーとラズベリーのジャムは、スウェーデンではクイーンジャム（女王さまのジャム）と呼ばれています。わたしは友人や番組を観てくださったファンの方へ、クイーンジャムをおすそ分けしました。

2021年春。北欧フィーカ 10周年記念のお祝いに、サンナがまた特別にホームメイドのジャムをつくってくれました！
スウェーデンの伝統的なクイーンジャム（ブルーベリー&ラズベリーのジャム）の他に、夏の野菜ルバーブのジャムや、森の宝石と呼ばれるクラウドベリーのジャム、リンゴンベリーのジャムなどもあります（新作のジャムにはサンナの手書きのラベルがついています）

サンナさんの手づくりジャムのおすそ分け。
友達に贈るように、スウェーデンからあなたへ届けます。

※サンナさんの〈Marmeladeriet〉のジャムは、スウェーデン・ストックホルムの一部の店舗でのみ限定販売しています。現在、日本国内の店舗では販売はしておりません。